了薄薄的片，再改刀切成细细的丝。 最后，握着菜刀‘咚咚咚’使劲剁了起来，很快就剁成了细碎的萝卜馅。 这家里的菜刀的质量…..用料十足，就是沉得要命。 归宁一个小姑娘家，哪来那么大劲。 还没剁一会儿呢，就感觉到有些吃力，时间一长便胳膊酸，只好左右手换着来。 遇上难剁的硬根儿，就双手握着刀柄往下压，匀一匀力气。 剁完馅儿，她从布包里捏了一小撮粗盐撒上去，用手搅拌均匀。 这是为了杀出萝卜里多余的汁水，让萝卜馅儿尽快出水。 等会儿再稍微挤一挤，挤的差不多干了，包饺子的时候就不会出太多汤，沾得满手黏糊糊的。 把萝卜馅放在一边控着水，归宁又跑出去，找了把凳子搬进柴房来。 ...

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